Πεμπτη, 12 Νοεμβριου 2009 18:59    E-mail
Τώρα και αλεύρι με εκχύλισμα σταφυλιού
-
Ακόμη ένα καινοτόμο προϊόν, παγκόσμιας πατέντας, ετοιμάζεται να ρίξει στην αγορά το επόμενο διάστημα η σερραϊκή βιομηχανία Μύλοι Καπλανίδη.
Πρόκειται για το αλεύρι με εκχύλισμα σταφυλιών, ανθοκυανίνες, προανθοκυανιδίνες και φαινόλες, το οποίο παρουσιάζει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση, όπως αποδεικνύουν κλινικές μελέτες που δημοσίευσε η ερευνητική ομάδα του καθηγητή του Τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρη Κουρέτα.
Όπως τόνισε σε δηλώσεις στην εφημερίδα «Μακεδονία» ο γενικός διευθυντής της βορειοελλαδικής επιχείρησης Δημήτρης Τσιλιακούδης, τα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιλαμβάνει το συγκεκριμένο προϊόν έχουν τη δυνατότητα να προστατεύουν την υγεία, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
“Τα 50 mg εκχυλίσματος σταφυλιών θεωρείται, σύμφωνα με τις παραπάνω μελέτες, η ανώτερη συνιστώμενη δόση αντιοξειδωτικών για τον άνθρωπο, και μπορεί να παρουσιάσει τα βέλτιστα αποτελέσματα. Αυτή η ποσότητα περιέχεται σε 100 γραμμάρια αλεύρι ή 135 γραμμάρια ψωμιού ή 258 γραμμάρια κέικ”, σημειώνει ο ίδιος, συμπληρώνοντας ότι εντός του πρώτου δεκαημέρου του Δεκεμβρίου το αλεύρι με εκχύλισμα σταφυλιού θα κάνει την εμφάνισή του σε πρώτη φάση στα ράφια της αλυσίδας σουπερμάρκετ Καρφούρ.
Το εν λόγω προϊόν έρχεται να προστεθεί στη σειρά των καινοτόμων προϊόντων ειδικής διατροφής που λάνσαρε στην αγορά το τελευταίο διάστημα η σερραϊκή επιχείρηση: τα άλευρα χωρίς γλουτένη (για τους πάσχοντες από κοιλιοκάκη), τα βιολειτουργικά άλευρα, εμπλουτισμένα με εκχυλίσματα φυτών της χώρας μας και το κέικ feed back, που συμβάλλει στην αποκατάσταση του οργανισμού μετά την προπόνηση (για αθλητές και αθλούμενους) ή έπειτα από μία κοπιαστική και κουραστική μέρα (για μαθητές, σκληρά εργαζόμενους, πολυτραυματίες κτλ.). Μάλιστα, για το feed back έχει εκδηλωθεί ενδιαφέρον από τον αμερικανικό στρατό για την απορρόφηση όλης της ετήσιας παραγωγής. Αυτήν την περίοδο η εταιρεία βρίσκεται σε συζητήσεις για τη σύναψη συμφωνιών σχετικών με τη διάθεση του προϊόντος.

ΣΧΕΔΙΑΖΕΙ ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Θέτοντας στο επίκεντρο του στρατηγικού της σχεδιασμού την καινοτομία, η εταιρεία Μύλοι Καπλανίδη ερευνά και σχεδιάζει την παραγωγή νέων καινοτόμων προϊόντων ειδικής διατροφής, μέσω της θυγατρικής της εταιρείας Meditura, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Πρόκειται για ερευνητική εταιρεία που αποτελεί τεχνοβλαστό (spin off).
Στο πλαίσιο αυτό, εντός της επόμενης τριετίας δρομολογεί επενδυτικό πρόγραμμα ύψους περί τα 3 εκατ. ευρώ, προκειμένου να προχωρήσει στη μαζική παραγωγή των καινοτόμων προϊόντων της.
Αναπτύσσοντας παράλληλα την εξωστρέφειά της, η εταιρεία βρίσκεται σε συζητήσεις για το εξαγωγικό της άνοιγμα σε ΗΠΑ και Ρωσία, ενώ σύναψε συνεργασίες για παραγωγή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας με μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ.