|
||
| «βραβείο Επιχειρηματικής καινοτομίας» στους Μύλους Καπλανίδη |
![]() -
Η γνωστή σερραϊκή αλευροβιομηχανία που πρωτοπορεί στον χώρο της έλαβε το «βραβείο Επιχειρηματικής καινοτομίας» του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Σερρών για τη διάθεση στην αγορά και την αποδοχή από την αγορά δύο καινοτόμων προϊόντων:
Πρόκειται για τα προϊοντα «Αλεύρι χωρίς γλουτένη» το οποίο είναι προϊόν εγκεκριμένο από τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων (ΕΟΦ). Να σημειωθεί ότι το προϊόν συνταγογραφείται και καλύπτεται η αγορά του από τα ασφαλιστικά ταμεία των πασχόντων από τη νόσο της κοιλιοκάκης, μέσω των Φαρμακείων καθώς και το «Αλεύρι με εκχύλισμα σταφυλιών» που ασκεί αντιοξειδωτική δράση και βοηθά στην καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Είναι προϊόν εγκεκριμένο από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και διατίθεται σε γνωστές αλυσίδες Super Market.
Επίσης έλαβε το βραβείο και για την υιοθέτηση της καινοτομίας στην παραγωγική διαδικασία και στην παροχή υπηρεσιών με την ίδρυση εταιρείας τεχνοβλαστού (spin off), μαζί με τον καθηγητή • Tην έρευνα, ανάπτυξη, προτυποποίηση, παραγωγή και εμπορία βιολειτουργικών τροφίμων με ειδικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες. • Την in vitro αξιολόγηση των βιολογικών ιδιοτήτων φυτικών εκχυλισμάτων ως προς την αντιοξειδωτική τους δραστηριότητα. • Την παροχή συμβουλευτικών ή και εκπαιδευτικών υπηρεσιών σε θέματα μεθόδων εξαγωγής βιοδραστικών ουσιών από φυτά, in vitro βιοδραστηριότητας, εμπλουτισμού τροφίμων και διατροφικής αξιολόγησης βιολειτουργικών τροφίμων. • Την παροχή υπηρεσιών πιστοποίησης της σύστασης και των ιδιοτήτων τροφίμων. • Την παροχή υπηρεσιών εξειδικευμένης ανάλυσης της τοξικότητας και της δραστικότητας συστατικών τροφίμων. ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Θέτοντας στο επίκεντρο του στρατηγικού της σχεδιασμού την καινοτομία, η εταιρεία Μύλοι Καπλανίδη ερευνά και σχεδιάζει την παραγωγή νέων καινοτόμων προϊόντων ειδικής διατροφής, μέσω της θυγατρικής της εταιρείας Meditura, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Πρόκειται για ερευνητική εταιρεία που αποτελεί τεχνοβλαστό (spin off). Στο πλαίσιο αυτό, εντός της επόμενης τριετίας δρομολογεί επενδυτικό πρόγραμμα ύψους περί τα 3 εκατ. ευρώ, προκειμένου να προχωρήσει στη μαζική παραγωγή των καινοτόμων προϊόντων της. |




