Ο πύργος βάφεται κάθε επτά χρόνια, ακριβώς όπως το είχε ζητήσει ο κατασκευαστής του, ο Γουστάβος Αϊφελ. Και η τεχνική όμως που ακολουθείται για τη συντήρηση της αισθητικής του, αλλά και για τη θωράκισή του από τη σκουριά, παραμένει η ίδια. Ετσι, το σύνολο των 250.000 τ.μ. μετάλλου του περνιέται με μικρό ρολό και με βουρτσάκι οι γωνίες. Είκοσι πέντε με τριάντα εργάτες, δεμένοι με ειδικά σκοινιά και έχοντας δεμένο έναν κουβά χρώματος στη ζώνη τους, ανεβοκατεβαίνουν όλα τα επίπεδα της «Dame de Fer» της Πόλης του Φωτός. Ενας από αυτούς, ο Αντερίτο Ντος Σάντος Μπαπτίστα, ο οποίος έχει 43 ολόκληρα χρόνια εμπειρίας στο βάψιμο και είναι η πέμπτη φορά που βάφει τον πύργο του Αϊφελ, συντονίζει τους υπολοίπους. «Είναι ένα πολύ ξεχωριστό μέρος, γι’ αυτό χρειάζονται ξεχωριστοί άνθρωποι, ήρεμοι, χωρίς οικογενειακά προβλήματα. Είμαστε μια ομάδα πολύ δεμένη, παρά το γεγονός ότι λίγοι από εμάς μιλάνε γαλλικά. Κανείς δεν υψώνει τη φωνή, ούτε διαμαρτύρεται. Δεν φεύγω ποτέ μακριά τους αν δεν έχουν πατήσει το πόδι τους στη γη» λέει χαρακτηριστικά.